Allevu è pruduzzione
Deux exploitations agricoles consacrées à l’élevage ovin et caprin perpétuent les traditions pastorales de la commune. Elles produisent des fromages artisanaux de brebis et de chèvre, dans le respect des savoir-faire locaux.
Elles contribuent également à la formation des futurs agriculteurs en accueillant des stagiaires spécialisés dans les métiers de l’élevage. Cette démarche favorise la transmission des techniques, des gestes et des valeurs du monde rural.
