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L’église est consacrée à San Quilicu et à sa mère, Santa Ghjulitta. Selon la tradition chrétienne, Julitte et son jeune fils auraient été martyrisés au début du IVᵉ siècle, durant les persécutions menées contre les chrétiens.
Au cœur du village, l’édifice occupe une place importante dans la mémoire d’Olmu. Son architecture, ses volumes, son clocher et ses éléments décoratifs témoignent du patrimoine religieux local. Une importante campagne de restauration a permis de préserver le bâtiment et de mettre en valeur ses caractéristiques architecturales. L’église accueille les principales célébrations chrétiennes, notamment Noël, les Rameaux, le Vendredi saint et Pâques. Elle constitue également un lieu central lors des fêtes locales dédiées à Sainte-Marie et à San Quilicu, saint patron du village.
